Lutein je přírodní látka produkována výhradně rostlinami. Jeho název je odvozen z latinského slova „luteus“. To v znamená v překladu žlutý. Je tak pojmenován, jelikož se jedná o barvivo, které má v nižších koncentracích žlutou barvu, ve vyšších intenzitách může být až oranžovo červený.
Více zde