-
Hlavní stránka
- Blog
- Čím se medicinální houby liší od vitaminových doplňků?
Čím se medicinální houby liší od vitaminových doplňků?
Vitaminy a minerály patří mezi základní živiny, bez nichž se organismus neobejde. Ne vždy však musí být jedinou možností, jak podpořit celkovou odolnost a správné fungování organismu. Medicinální houby jsou další možností, která se od běžných vitaminových doplňků liší především svým rozmanitým složením. Neobsahují totiž pouze jednu konkrétní látku, ale celou řadu biologicky aktivních složek. Právě tato pestrost je jedním z důvodů, proč mohou být vitální houby zajímavou volbou pro ty, kteří hledají širší podporu organismu. Nejde přitom o to stavět houby a vitaminy proti sobě. Obě skupiny mají své místo a jejich význam závisí na konkrétních potřebách člověka.
Co jsou medicinální houby a čím se liší od běžných hub?
Pod tímto označením se nejčastěji setkáme s druhy, které mají dlouhou tradici využití v tradiční medicíně a zároveň poskytují množství látek, jejichž vlastnosti jsou předmětem zájmu. Mezi nejznámější patří například reishi neboli lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum), shiitake (Lentinula edodes), maitake (Grifola frondosa), outkovka pestrá (Coriolus, Trametes versicolor), hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus), korálovec ježatý (Hericium erinaceus) nebo housenice čínská (Cordyceps sinensis).
Jednotlivé druhy se přitom mohou lišit svým chemickým složením. Nejde tudíž o jednu univerzální bioaktivní složku. Cennou skupinu představují polysacharidy, zejména beta-glukany, dále triterpeny, steroly, polyfenoly, nukleosidy, peptidy a další přirozeně se vyskytující sloučeniny. Houby mohou obsahovat také vlákninu, minerální látky a některé vitaminy. Ergosterol, typický houbový sterol, je například prekurzorem vitaminu D2, který může vznikat působením UV záření. Právě kombinace různých složek odlišuje komplexní houbový extrakt od doplňku, jenž dodává jednu konkrétní živinu.
Komplexní složení může nabídnout více
Vitaminový doplněk má často poměrně přesně definovaný účel, to ovšem není špatně. Vitamin C například doplňuje vitamin C, vitamin D zvyšuje příjem vitaminu D a podobně. To je praktické zejména tehdy, pokud člověk potřebuje doplnit konkrétní látku. Současně však neplatí, že všechny formy vitaminů jsou z hlediska využitelnosti v organismu úplně stejné. Rozdíly mohou existovat například v chemické formě, stabilitě, rozpustnosti nebo způsobu, jakým je daný vitamin v organismu vstřebáván a dále využíván. U jistých živin navíc záleží na tom, zda jsou přijímány společně s potravou nebo jinými látkami.
Medicinální houby fungují z tohoto pohledu jinak. Jejich přínos není založený na jediné izolované složce, ale na souboru různých přirozených komponent. Beta-glukany jsou například zkoumány pro jejich schopnost ovlivňovat některé mechanismy imunitní odpovědi. Významnou roli přitom hraje jejich struktura, takže různé druhy hub nemusí mít stejné vlastnosti ani při podobném obsahu polysacharidů.
Jak tedy houby souvisí s imunitou?
Houbové polysacharidy se podílejí na interakcích s buňkami vrozené imunity a mohou ovlivňovat jejich aktivitu prostřednictvím specifických receptorů. Nejde tedy jednoduše o princip „posílení imunity“, protože imunitní systém musí především správně regulovat svou odpověď. Výzkum proto častěji hovoří o imunomodulačním vlivu.
Jednotlivé houby se v tomto ohledu mohou lišit. Reishi je známá hlavně obsahem beta-glukanů a triterpenů, shiitake skrývá mimo jiné lentinan, maitake je bohatá na specifické polysacharidové frakce a outkovka pestrá je zdrojem komplexů označovaných jako PSK a PSP. Výhodou tak může být možnost vybírat druh podle toho, jaký další aspekt zdraví člověk chce podpořit. Neexistuje totiž jediná nejlepší medicinální houba pro všechny situace.
Houby lze vybírat i kombinovat podle konkrétní potřeby
Jednotlivé medicinální houby nemusí být vnímány jako konkurenční produkty. Jejich odlišné složení naopak umožňuje kombinovat více druhů, pokud to dává smysl. Směsi mohou spojovat například houby zaměřené především na imunitní rovnováhu s druhy, u nichž se více zmiňují kognitivní funkce, schopnost organismu reagovat na zátěž, fyzická výkonnost nebo kvalita spánku. Člověk tedy nemusí vybírat pouze podle toho, kterou jednu látku chce získat, ale může zohlednit také celkové složení a charakter konkrétní houby. Důležité je ovšem vybírat kvalitní produkty s transparentně uvedeným druhem, množstvím extraktu a pokud možno i standardizací významných složek.
Z naší nabídky na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
Zdroj: Zhao, S., Gao, Q., Rong, C. et al. Immunomodulatory Effects of Edible and Medicinal Mushrooms and Their Bioactive Immunoregulatory Products. PMC [online]. 2020 [cit. 30. 9. 2026]. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7712035/
Jak zmírnit projevy alergií? Zkuste Quercetin!
Quercetin neboli také česky kvercetin je přírodní látka polyfenolového původu. Konkrétně náleží mezi tzv. flavonoidy, které se pyšní vysokou antioxidační aktivitou. Jedná se o žlutý pigment, který najdeme jako běžnou součást rostlinné říše. Nejvýrazněji je zastoupen třeba v čerstvých kaparách, ty ovšem málokdo konzumuje pravidelně.
Zajímavosti o kelpu – v čem náš organismus podpoří
Kelp, rovněž znám pod názvem chaluha bublinatá (Ascophyllum Nodosum), je mořská řasa, která patří mezi chaluhy. Stejně jako ostatní řasy je zdrojem velmi kvalitních a tělem dobře využitelných výživných látek. Dá se konzumovat čerstvá, ale v našich končinách se s ní setkáme ve formě sušené nebo s namletým práškem, popřípadě je takový prášek v kapslích či slisovaný do podoby tablet. Díky velkému obsahu některých minerálních a stopových prvků, může být skvělou přírodní variantou, jak je do organismu doplnit.
Reishi – proč je důležitý obsah triterpenů?
Reishi (Ganoderma Lucidum, Lesklokorka lesklá) je známou dřevokaznou houbou parazitující na stromech či pařezech. Její příznivé vlastnosti na lidský organismus jsou vyzkoušeny napříč staletími. O jejím pozitivním vlivu není tedy žádný pochyb. Má v sobě totiž látky, kterých by bylo škoda nevyužít pro náš vlastní prospěch. V reishi je hned několik stovek aktivních látek. Obsahuje základní prvky jako vodu nebo bílkoviny a rovněž pár vitamínů a minerálů. Je to například železo, hořčík, vápník, zinek, selen, vitaminy z B-komplexu a vitamin D. Cenné jsou pak polysacharidy, které přináší tělu jeden z největších užitků.
