-
Hlavní stránka
- Blog
- Na co je dobrý olej z černého kmínu?
Na co je dobrý olej z černého kmínu?
Olej z černého kmínu je považován za jeden z velice cenných rostlinných pokladů. Už ve starověkém Egyptě byl tento olej nazýván „zlatem faraonů" a používal se nejen pro zlepšení zdraví, ale také pro podporu krásy. Dnes je využíván napříč celým světem, a uplatňuje se nejen jako doplněk stravy, ale rovněž jako součást tradičních medicín. Olej z černého kmínu má totiž mnoho pozitivních schopností, a je proto jedním z přírodních produktů, které rozhodně stojí za vaši pozornost. Jaké jsou ovšem jeho skutečné přínosy pro zdraví? A jaké látky v sobě ukrývá? Na tyto otázky se podíváme v následujících řádcích.
Co je to černý kmín?
Černucha setá (Nigella sativa) je rostlina pocházející z jihozápadní Asie, kde se již po staletí využívá pro svá drobná černá semena (černý kmín), z nichž se získává právě i onen blahodárný olej. Bylina dorůstá běžně do výšky 20–30 cm, ale může být i vyšší. Květy černuchy jsou obvykle modré nebo bílé s pěti okvětními lístky, což jí dodává okrasný vzhled. Semínka mají opravdu charakteristickou chuť a vůni. Jedná se o lehce štiplavou, kořeněnou a výraznou chuť, která je často přirovnávána ke kombinaci pepře, ořechů, cibule a lehce zemitých tónů. V gastronomii se černý kmín používá jako koření – třeba do pečiva, polévek či luštěninových a masových pokrmů.
Jak se vyrábí olej z černého kmínu?
Způsob výroby oleje z černého kmínu hraje klíčovou roli v jeho následné kvalitě a funkčnosti. Nejlepší variantou je tak lisování za studena, jež zachovává všechny biologicky aktivní složky. Samotný proces spočívá v mechanickém stlačování semen bez použití vysokých teplot nebo chemických látek, což pomáhá uchovat vysokou koncentraci zdraví prospěšných látek. Takto vyrobený olej má tmavě zlatavou barvu a intenzivní aroma, které je pro černý kmín typické. Po vylisování se nechává přirozeně usadit a poté se filtruje, aby se odstranily případné nečistoty. Kvalitní olej z černého kmínu by měl být čistý, bez přidaných zbytečných a konzervačních složek.
Jaké prospěšné látky obsahuje?
Jak jsme si již řekli, pokud je olej vyroben šetrně, obsahuje značné kvantum aktivních látek, které mohou mít pozitivní vliv na rozličné funkce našeho organismu. Olej z černého kmínu je složen z vysokého množství esenciálních mastných kyselin. Jsou to hlavně omega 6 a 9, omega 3 jsou zastoupeny podstatně méně. Dále jsou přítomny různé vitaminy a minerály. Je to zejména vitamin E a vitaminy ze skupiny B, železo, draslík, zinek, hořčík, mangan, fosfor a vápník. Obsaženy jsou taktéž aminokyseliny, fytosteroly a flavonoidy. Zajímavý je především tzv. Thymoquinon. To je vysoce efektivní antioxidant, který má značný terapeutický potenciál.
Na co lze olej z černého kmínu využít?
Díky svému bohatému složení má olej z černého kmínu mnohostranné využití. Má třeba velice příznivý vliv na pokožku nebo se s oblibou uplatňuje na zažívací obtíže. V oblasti trávení totiž podporuje správnou funkci zažívacího systému, zmírňuje nadýmání, plynatost a příznivě ovlivňuje činnost střev a zdraví střevní mikroflóry. Je také známý svou schopností stimulovat obranyschopnost organismu a chránit buňky před škodlivým oxidativním stresem. Je protizánětlivý a antimikrobiální, a navíc je často zmiňován i ve spojitosti s kontrolou hmotnosti, zlepšováním metabolismu a regulací hladiny cukru v krvi. Olej z černého kmínu poslouží jako multifunkční produkt, který je možno používat nejen vnitřně, ale i zevně. Lze ho tak využít i pro rychlejší hojení ran nebo při kožních problémech.
Z naší nabídky na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
Autor článku: Daniel Matějka, DiS
Zdroj:
Black Seeds (Nigella sativa) Medical Application and Pharmaceutical Perspectives - PMC [online]. [cit. 05. 03. 2025]. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10353664/
B-komplex ve speciální formě lalmin® – proč užívat zrovna ten?
Jako B-komplex neboli komplet vitaminů B jsou označovány všechny vitaminy skupiny B - Vitamin B1 (thiamin), Vitamin B2 (riboflavin), Vitamin B3 (niacin), Vitamin B5 (kys. pantothenová), Vitamin B6 (pyridoxin), Vitamin B7 (biotin), Vitamin B9 (kys. listová), Vitamin B12 (kobalamin), které naše těle potřebuje pro správné fungování. Každý ze skupiny vitaminů B slouží k něčemu jinému, čímž se vzájemně doplňují. Abychom se tedy cítili dobře po fyzické i psychické stránce, je důležitá jejich rovnováha. Ta je ale bohužel u mnoho z nás rozvrácena málo pestrým jídelníčkem, nemocemi nebo dietami.
Melatonin na problémy se spánkem?
Melatonin se za běžných okolností v organismu neustále a přirozeně produkuje. Jeho množství však během dne a noci kolísá. To je nicméně naprosto normální, ba dokonce i žádoucí. Je vytvářen v mezimozku, konkrétně v úseku nazývaném jako epifýza. Někdy se této části říká rovněž šišinka mozková či nadvěsek mozkový. Zde ho vyrábí buňky, které se jmenují pinealocyty. Pro syntézu melatoninu je ovšem ještě zapotřebí tryptofan, což je esenciální aminokyselina, jež je složitými procesy postupně přeměněna na serotonin (tkáňový hormon, neurotransmiter, hormon štěstí), z něhož je následně vytvořen právě melatonin.
Jak zvýšit plodnost a podpořit libido? Kotvičník a Maca jsou jasnou volbou.
Nízké libido či neplodnost trápí neustále dost mužů i žen. Může jít pouze o krátkodobou záležitost, která je spojena s momentální životní situací, větším přílivem stresu, přílišnou vytížeností v pracovním a rodinném životě nebo chvílí, kdy jsme zkrátka ze všeho vyčerpaní. Nízké libido se vyznačuje nezájmem o jakýkoliv druh sexuální aktivity a jeho nenadálý pokles nebývá jen tak bez příčiny.
