-
Hlavní stránka
- Blog
- Quercetin a jeho vliv v organismu?
Quercetin a jeho vliv v organismu?
Quercetin neboli kvercetin je dle chemického složení polyfenolová sloučenina, která se zcela běžně vyskytuje v přírodě a pro nás může mít hned několik zdravotních benefitů. Je součástí určitého druhu potravin nebo si ho v dnešní době můžeme pořídit také v podobě doplňku stravy. Quercetin je přirozeně antioxidační a konkrétně náleží mezi flavonoidy. Ty byly všeobecně objeveny už přibližně kolem toku 1930, tudíž jsou již poměrně prozkoumanou skupinou. Quercetin se řadí mezi jedny z nejprostudovanějších, a proto byly odhaleny jeho veškeré pozitivní vlivy na lidský organismus. My se dnes na kvercetin podíváme blíže a řekneme si, kde ho najdeme, jak funguje a v jakých případech se jeho užívání může hodit i vám.
Co přesně to quercetin je?
Jak jsme již nastínili, tak kvercetin je přírodní látkou ze skupiny flavonoidů. Patří ovšem do velmi početné kategorie, která pojímá asi 3500 rozmanitých látek. Přesto je považován za jeden z nejlepších. Flavonoidy jsou organické sloučeniny, jež jsou obsaženy v ovoci, zelenině a některých bylinkách. Jsou k nalezení v různých částech rostlin – ve stonkách, listech, květech i plodech. Pokud se vyskytují ve svrchnějších vrstvách bývají často zodpovědné i za zbarvení. Quercetin je pigment, který mívá tradičně žlutou bravu. Tu propůjčuje květům, listům i plodům. Občas ho ale podle barvy hned nepoznáme, jelikož existují jiné flavonoidy se sytějším a výraznějším pigmentem, které mohou být součástí té samé rostliny.
V jakých potravinách se quercetin přirozeně nachází?
Quercetin se vyskytuje v různorodých druzích zeleniny a ovoce. Seznam, kde všude ho můžeme najít, je skutečně dlouhý. Hojně se však nachází právě ve vrchních částech ovoce a zeleniny. Je například ve slupkách cibule, česneku, rajčatech, červeném vínu a bobulovitém ovoci (borůvky, černý bez, arónie, goji). Velkou zásobárnou kvercetinu jsou rovněž kapary. To jsou nerozvinuté květy z keře nazývajícího se Kapara trnitá. Pokud jsou kapary čerstvé obsahují opravdu vysoký podíl kvercetinu. Z dalších zástupců můžeme jmenovat třeba libeček, koriandr, šťovík nebo rukolu. Jak můžeme tedy vidět, je quercetin často k nalezení v rozličných zelených potravinách. Dále je obsažen také v třezalce tečkované, která má díky němu výrazné žluté květy.
Jaké jsou benefity při užívání quercetinu?
Kvercetin je v první řadě velice silný antioxidant. Někdy se dokonce uvádí, že je silnější než některé antioxidační vitaminy. Chrání tedy náš organismus před negativním dopadem, který nám přináší oxidační stres. Ten vzniká v případě, že začnou volné radikály převažovat právě nad antioxidanty. S radikály se totiž tělo do určité míry dokáže vypořádat samo, ovšem v jistých situacích mohou převážit. Stává se tak následkem vnitřních i vnějších příčin. Mezi takové faktory řadíme kupříkladu nedostatek/nadmíru pohybu, nevyváženou stravu, kouření, konzumaci alkoholu, spotřebu určitých léčiv, ale také znečištěné okolní prostředí nebo UV záření. Negativních vlivů je tudíž celá dlouhá řada. Quercetin však dokáže vychytávat veškeré reaktivní částice jako jsou třeba hydroxylové radikály či peroxynitrit.
Quercetin dále napomáhá při replikaci a dělení buněk, podporuje tedy i v tomto ohledu zdraví všech buněk v organismu a taktéž zlepšuje jejich komunikaci, která je pro správné fungování celého těla nezbytná. Další významnou vlastností quercetinu je jeho protialergický vliv. Je proto přírodním antihistaminikem. Kvercetin má totiž schopnost regulovat imunitu, včetně stabilizace buněk, jež uvolňují tzv. histaminy. To jsou hlavní spouštěče alergických reakcí. Může být díky tomu dobrým pomocníkem, pokud trpíte přecitlivělostí na pyl či jinou alergií. Mimo to je kvercetin dokonce protizánětlivý a antibakteriální, podněcuje zdraví dýchacích cest, ochraňuje kardiovaskulární systém nebo je vhodný při problémech s močovými cestami a žaludečních obtížích.
Z naší nabídky na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Rozdíl mezi klasickým hořčíkem a triple magnesiem?
Hořčík neboli magnesium je nezbytnou součástí několika stovek chemických reakcí. Z tohoto důvodu je pro nás životně důležitý. Kterákoliv buňka v těle hořčík potřebuje k tomu, aby plnila své funkce. Je nutný pro normální energetický metabolismus a přispívá díky tomu ke snížení vyčerpání a únavy. Je zásadní pro chod nervové soustavy, pro kontrakce svalů i zdravé kosti a zuby. Podílí se také na elektrolytické rovnováze.
Selen – stopový prvek s velkým významem pro naše tělo
Selen patří mezi jedny z důležitých stopových prvků pro naše těla a zdraví. Tělo si ho nedokáže vytvořit samo a je proto nezbytně nutné přijímat ho z potravy. Bohužel se ale v půdě mnoha evropských zemích nenachází v dostatečné míře, což způsobuje, že se v rostlinách a následně i potravinách vyskytuje selenu pouze nepatrné množství.
Koloidní stříbro – obsah ppm a co to znamená?
Koloidní stříbro je roztok. Vytvořený z destilované vody a atomů ryzího stříbra. Celý proces vzniku probíhá za pomoci speciálních přístrojů a je nazýván jako disperze. Jedná se o rozptylování mikročástic stříbra v destilované vodě. Všechny částice pak mají stejný elektrický náboj, díky čemuž se odpuzují, a jsou tak v neustálém pohybu. Čím jsou částice menší, tím je celý roztok pro naše tělo efektivnější. Koloidní stříbro má vysokou vstřebatelnost, uvádí se, že je to až kolem 98 %.
