-
Hlavní stránka
- Blog
- Jaké jsou vhodné formy zinku?
Jaké jsou vhodné formy zinku?
Zinek je minerální látkou, která hraje klíčovou roli ve více procesech v našem těle, než bychom si možná dokázali představit. Běžně tento minerál přijímáme v jídle, ovšem ne vždy to je v dostatečném množství. Už však jeho nepatrný deficit může vyvolat řadu obtíží a narušit přirozené mechanismy. Proto není na škodu ho organismu dodávat v podobě suplementu. Ten bychom si ale měli pečlivě vybírat, jelikož ne všechny zinky přinesou ten stejný užitek. Může mít totiž různé formy. V tomto článku si tedy popíšeme nejen to, jak je zinek významný pro optimální funkci těla, ale hlavně to, proč bychom měli sahat po jeho organických variantách.
Proč naše tělo potřebuje zinek?
Pokud bychom tu měli rozebrat celý seznam toho, pro co je zinek nepostradatelný, byli bychom tu opravdu dlouho. Zinek je totiž přítomný u několika stovek biochemických reakcí. Vyjmenujeme si tudíž alespoň ty nejznámější a nejdůležitější.
Lidský organismus potřebuje zinek již od úplného počátku života. Ovlivňuje celkový vývoj dítěte a pokud schází, má to negativní dopad jak po stránce fyzické, tak psychické. Zinek je dále zásadní pro normální fungování imunitního systému a obranu proti infekčním onemocněním. Je významný také v případě, když už nemocí procházíte. Dokáže zkrátit dobu trvání a zmírnit příznaky. Zinek se podílí na syntézách makroživin, mastných kyselin, vitaminu A a nukleových kyselin. Podporuje buněčný růst, rychlost buněčného dělení, regeneraci a hojení. Vyžadují ho vlasy, nehty, zuby, a dokonce je nepostradatelný pro zdraví našeho zraku. Je rovněž antioxidantem a napomáhá udržovat normální hladinu testosteronu v krvi. Navíc přispívá ke správné činnosti pohlavních orgánů a je prospěšný pro plodnost.
Z čeho zinek přijímáme a na co si dát pozor?
Zinek se sice nachází v širokém spektru potravin, ale ne každá ho obsahuje v takové míře. Je také důležité mít na mysli, že z některých potravin se může zinek zpracovávat hůře. Je tomu tak především u rostlinné stravy. Na vinně je přítomná kyselina fytová, která vytváří spolu se zinkem nerozpustné komplexy. To pak znemožňuje absorpci zinku. Nicméně zinek je obsažen v obilovinách, ořechách, luštěninách, semínkách a rýži. Z živočišné stravy to je zejména červené maso, vnitřnosti, mořské plody a vaječný žloutek. Jelikož si tělo zinek samo vyrobit neumí, je nutné dbát na jeho příjem právě ve stravě. Obzvláště u veganů a vegetariánů není na škodu zinek přijímat pomocí doplňků stravy. Ty však nefungují všechny stejně dobře.
- Organické vs anorganické formy zinku
Zinek může mít mnoho podob. Existují rozličné typy a druhy, z nichž má ovšem každý jinou využitelnost v organismu. Základní dělení zinků je na ty anorganické a organické. Co se týče anorganických forem, ty vám moc užitku bohužel nepřinesou. Jejich vstřebatelnost se pohybuje kolem pouhých 10 %, váží se v těle totiž do špatně rozpustných podob. Volte tedy vždy formu organickou či chelátovou (efektivní organický typ se specifickou vazbou). Mezi organické zinky patří:
- Citrát zinečnatý – organický zinek vykazující lepší biovyužitelnost nežli u anorganických forem. Při potřebě vyšších dávek je vhodný ke kombinování s jinými druhy, protože ve větších množstvích může zapříčinit trávicí obtíže.
- Bisglycinát zinečnatý – nejsnáze vstřebatelná chelátová forma zinku. Molekula zinku je zde vázána na dvě molekuly aminokyseliny glycinu. Nezpůsobuje žádné problémy v oblasti trávicího traktu. Absorbuje se až 80 % z přijaté dávky.
- Glukonát zinečnatý – jedná se o zinečnatou sůl kyseliny glukonové. Je dobrou volbou při výběru zinku, protože se pyšní vysokou biologickou dostupností.
- Pikolinát zinečnatý – zinečnatá sůl kyseliny pikolové. Obdobný typ se stejně dobrou vstřebatelností jako předchozí glukonát.
- Orotát zinečnatý – organická forma vázána na kyselinu orotovou, jež je opět vhodnou variantou zinku.
Tyto organické/chelátové formy zinku jsou skvělé pro doplnění potřebné hladiny zinku. Všechny je možné užívat dlouhodobě, a dokonce je libovolně kombinovat. Pozor však na nadměrný příjem, který může narušit vstřebávání jiných důležitých látek – například železa či mědi.
Z naší nabídky na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Vitaminy a minerály – které jsou pro lidské tělo nejdůležitější?
Existuje 13 základních vitaminů, které rozdělujeme do dvou skupin na základě chemicko-fyzikálních vlastností. První skupinu tvoří vitaminy rozpustné v tucích neboli tzv. vitaminy lipofilní. Do této skupiny spadají vitaminy A, D, E a K. Mezi vitaminy rozpustné ve vodě neboli hydrofilní vitaminy patří vitamin C a všechny vitaminy tvořící B-komplex.
Co jsou kolagenní peptidy?
Kolagen je jeden z nejrozšířenějších typů proteinů v lidském organismu. Jedná se o nerozpustnou vláknitou bílkovinu, kterou si tělo ve většině případů umí samo vytvořit, tato schopnost se však zpomaluje. Syntéza probíhá tak, že tělo vezme určité druhy aminokyselin, které na sebe naváže, čímž vznikne kolagen, jež se dále využívá dle potřeby. Molekula je složena asi z 19 druhů aminokyselin, z nichž největší množství připadá na glycin, prolin a hydroxyprolin. Kolagen se běžně vyskytuje ve své čisté neboli nativní verzi. To je nepozměněná přírodní forma, jež je ale bohužel pro tělo hůře vstřebatelná. Proto se začali vytvářet kolagenní peptidy, s nimiž se možná častěji setkáte pod názvem hydrolyzovaný kolagen. Ten je již sice jistým způsobem upraven, ale pouze k lepšímu. Nemusíte se tedy ničeho obávat. Kolagenní peptidy se liší hlavně molekulární strukturou, která je pro nás daleko snadněji využitelná.
Pravda o kotvičníku, co bychom o něm měli vědět?
Kotvičník zemní, tribulus terrestris nebo zelená viagra, všechny tyto názvy se používají pro rostlinku, která je možná svým vzhledem přehlédnutelná, ale ukrývá v sobě velký potenciál. Dokáže pomoci s celou řadou neduhů, s nimiž se potýká mnoho lidí. Ne však každý kotvičník zemní, co se prodává, má stejně dobrý efekt a každá část rostliny obsahuje jiné množství aktivních látek, zajišťující jeho požadovaný přínos pro zdraví. Stejně tak je důležité, kde se kotvičník zemní pěstuje a jaké má pro svůj růst podmínky. Existuje tedy mnoho faktorů ovlivňující jeho kvalitu, ale na co bychom se konkrétně měli zaměřit a co je důležité vědět?
