-
Hlavní stránka
- Blog
- Kurkumin a jeho vliv na zdraví??
Kurkumin a jeho vliv na zdraví??
Kurkumin je látka, jež se označuje také jako kurkumová žluť, turmerová žluť či diferuloylmethan. Ač nás tyhle názvy mohou zneklidnit, protože znějí poněkud uměle, jedná se o naprosto přírodní látku s množstvím schopností, jichž by bylo škoda nevyužít pro podporu zdravějšího těla a v boji proti neduhům. V ájurvédské a čínské medicíně je již delší dobu znám, a to kvůli širokému využití, které nám může podpořit – od jater, přes imunitu a krevní oběh až po klouby. U nás se často můžeme setkat s kurkuminem v různých doplňcích stravy, kde je koncentrován v kapslích, a to samostatně nebo s jinými složkami. V tomto článku se na kurkumin podíváme blíže a zjistíme, kde se bere a jak umí být prospěšný.
Co to je kurkumin?
Kurkumin je hlavní aktivní látkou v kurkumě. Ne proto, že by ho tam bylo množstevně nejvíce, ale je ten nejvýznamnější, co se zdravotních benefitů týče. Kurkumu známe asi především v podobě kořenícího prášku používaného do nejrůznějších pokrmů, kde je i součástí velmi populárního kari koření. Existuje ve třech rozličných typech – kurkumin, demethoxykurkumin a bisdemethoxykurkumin. Zjednodušeně jsou někdy pojmenované jako kurkumin typu 1-3, souhrnně pak kurkuminoidy.
Kurkumin je získáván z oddenku rostliny zvané kurkuma dlouhá (Curcuma Longa), řadíme ho mezi polyfenoly a je dobře rozpustný v tucích. V hlíze je zastoupen pouhými 3 %. Jde vlastně o výrazně žluté až oranžové barvivo, a z tohoto důvodu se neuplatňuje kurkuma s kurkuminem jen v kulinářství pro svoji zajímavou chuť, ale též jako barvivo do potravin (ve složení ho lze nalézt pod označením E100) či dokonce v kosmetických výrobcích, jimiž jsou třeba rtěnky. Význam v kosmetice má však také v pečujících produktech, protože má blahodárný vliv na pokožku – je hojivý a skvělý v péči o problematickou, aknózní a ekzematickou kůži.
Jak je kurkumin prospěšný našemu zdraví?
O prospěšnosti kurkuminu u vnějšího aplikování jsme si již něco málo řekli, avšak kurkumin má zejména velkou hodnotu při vnitřním využití. Může stimulovat náš organismus a podpořit fungování některých systémů. Postupně si jeho jednotlivé pozitivní vlastnosti představíme.
- Trávení – kurkumin napomáhá při obtížích trávicího traktu, kterým může být nadýmání, pálení žáhy či žaludeční potíže. Zlepšuje trávení, jelikož podněcuje tvorbu žaludečních šťáv a žluči. Ta je odpovědná hlavně za lepší stravitelnost a vstřebávání tuků ze stravy v tenkém střevě.
- Pohybový aparát a játra – vliv kurkuminu na tento aparát spočívá v příznivém efektu na jeho normální stav. To zaznamenáme především v oblasti kloubů, kdy bojuje proti jejich zánětlivému onemocnění a zároveň ulevuje od bolesti. V tom hraje svou roli i to, že kurkumin má pozitivní dopad i v rámci jater, díky němuž lépe odbourávají škodlivé látky a náš organismus (včetně kloubů) se tak méně zanáší. Jaterní buňky se snadněji regenerují a vše funguje, jak má.
- Antioxidační funkce a imunita – ochrana buněk před volnými radikály, které na nás působí z vnějšího okolí nebo vznikají dokonce jako vedlejší produkt přirozené látkové výměny a našemu tělu ve velkém množství škodí, to je další velice pozitivní schopností kurkuminu. Taktéž imunitní systém můžeme kurkuminem podpořit. Je totiž antibakteriální, antivirový a protizánětlivý. Ulevuje i při respiračních onemocněních.
- Nervový a kardiovaskulární systém – v neposlední řadě kurkumin přispívá i ke správnému krevnímu oběhu, normální hladině cholesterolu v krvi a možná to někoho překvapí, ale je přínosem i pro naši psychickou pohodu.
Pro maximální efekt je dobré užívat kurkumin společně s tuky. Samotný je totiž špatně rozpustný ve vodě s nízkou biologickou využitelností, protože je rychle degradován v játrech a střevech. Tomu lze předejít, pokud ho budeme kombinovat s piperinem, což je extrakt z černého pepře. Ten tlumí některé enzymatické pochody v těle a kurkumin se tak dostane tam kam potřebujeme.
Kurkuma dlouhá (Curcuma Longa) v těle účinkuje na:
- Trávení
- Činnost jater a jaterní lipidy
- Stav kloubů
Z nabídky kurkuminu na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Půdní probiotika a jejich výhody?
Probiotika jsou v dnešním světě již relativně známá a jen málokdo o nich neslyšel. S největší pravděpodobností jste je také už někdy užívali nebo vám byly doporučeny během léčby antibiotiky. Probiotika jsou totiž naší přirozenou součástí a tvoří příznivý mikrobiom v zažívacím traktu.
Na jaké složky kromě polysacharidů se u reishi zaměřit?
Reishi je asi jednou z nejznámějších medicinálních hub u nás, nebo možná dokonce na celém světě. Můžeme na ni často narazit i pod dvěma dalšími názvy – lesklokorka lesklá či Ganoderma Lucidum. V tradiční čínské medicíně je uznávaná už více než 4 tisíce let.
Na co je dobrý lutein?
Lutein je významný antioxidant, jenž poskytuje ochranu buňkám před oxidačním poškozením. Největší koncentraci luteinu bychom našli v oku, přesněji řečeno v sítnici a žluté skvrně. Tedy oblasti, které jsou zodpovědné za centrální vidění.
