-
Hlavní stránka
- Blog
- Proč kombinovat kurkumin s piperinem?
Proč kombinovat kurkumin s piperinem?
Oblíbenost kurkumy v posledních letech významně roste. Stala se součástí mnoha receptů, zdravého životního stylu a v kuchyni ji používáme často i v našich končinách. Ovšem její popularita souvisí také s něčím jiným, než je její nápadně zemitá chuť nebo sytě žlutooranžová barva sloužící k dobarvování některých potravin. Obsahuje totiž látku, nazývanou kurkumin, která dokáže přinést našemu organismu celou řadu pozitiv. Je například výrazně antibakteriální a podporuje správnou funkci zažívacího ústrojí. Pokud se poohlédneme po produktech s kurkuminem, velice pravděpodobně narazíme i na takové preparáty, jež ho kombinují s další látkou – piperinem. Z jakého důvodu je tato kombinace vhodná a co nám kurkumin může nabídnout? To bude hlavním tématem dnešního článku.
Co se pod názvem kurkumin tedy ukrývá?
Kurkumin se získává z rostliny, která se jmenuje kurkuma dlouhá (Curcuma Longa). Samotná kurkuma obsahuje různorodé látky, ale nejvýznamnější je z hlediska zdravotních benefitů právě kurkumin. Známe kurkumin typu 1, 2 a 3. Dohromady se nazývají kurkuminoidy, samostatně pak kurkumin, demethoxykurkumin a bisdemethoxykurkumin. Nacházejí se v oddenku rostliny a z celkového množství složek zabírají pouhá 3 %. Ale blahodárný vliv, jež umí mít na náš organismus, je podstatně větší. Proto se přistoupilo k jeho extrahování, aby se veškerých vlastností využilo naplno. Vznikly tak doplňky stravy s koncentrovaným množstvím kurkuminu.
Kurkumin jako takový je vlastně barvivo, které dává kurkumě specifickou oranžovožlutou barvu. Je to látka dobře rozpustná v tucích a náleží mezi polyfenoly. Ty jsou součástí mnoha druhů rostlin a pyšní se intenzivními antioxidačními schopnostmi a dalšími příznivými efekty. Kurkumin se využívá nejen vnitřně, ale i zevně jakožto součást kosmetických produktů.
Jaké přínosy má suplementování kurkuminu?
Jak už bylo naznačeno, kurkumin pracuje jako silný antioxidant a chrání tak naše buňky před nepříznivými vnějšími vlivy, ale i před těmi, jež vznikají uvnitř jako vedlejší produkt látkových výměn. Dále je prospěšný pro trávicí systém, kde podporuje tvorbu žaludečních šťáv a žluči, čímž ulehčuje trávení potravy. Přínosem je rovněž při žaludečních obtížích nebo pálení žáhy. Pozitivní dopad má také na pohybový aparát, jelikož ulevuje od zánětu a bolesti kloubů. Játra díky kurkuminu zase lépe odbourávají škodliviny a rychleji regenerují svoje buňky. Organismus se tak snadněji pročišťuje a zbavuje nežádoucích látek. Užívání kurkuminu ovlivňuje dokonce imunitní, nervovou a kardiovaskulární soustavu. Příznivě podněcuje obranyschopnost, je antibakteriální a antivirový, doporučuje se při respiračních onemocněních, napomáhá správnému krevnímu oběhu a je blahodárný pro psychickou stabilitu.
Co je piperin a proč ho užívat zároveň s kurkuminem?
Piperin je alkaloid a aktivní složkou v černém pepři. Dává mu jeho výraznou štiplavou chuť. Stejně jako kurkumin je značně dobrým antioxidantem a přispívá k náležitému trávení. Často se taktéž využívá při regulaci tělesné hmotnosti. Navíc zlepšuje kognitivní funkce.
Jak je vidět, kurkumin a piperin mají každý svoje vlastní prospěšné vlastnosti. Některé rozdílné a jiné zase obdobné. Avšak jejich kombinování může zajistit ještě lepší využití a podstatné snížení metabolické degradace kurkuminu, k níž zcela běžně dochází. Piperin je totiž schopen zvyšovat biologickou dostupnost jistých látek a kurkumin je jednou z nich. Děje se tomu tak, protože piperin usnadňuje jeho vstřebávání přes střevní stěnu do krevního oběhu. Blokuje aktivitu enzymů, které jinak kurkumin velice rychle v trávicím traktu rozštěpí na neúčelné metabolity a ty nám už žádný užitek nepřinesou. Spojení těchto dvou složek je tedy velmi efektivní. Tato synergie nám poskytne až 20x vyšší vstřebávání kurkuminu.
Kurkuma dlouhá v těle podporuje:
- Normální trávení
- Normální činnost jater
- Normální stav kloubů
- Normální činnost jater – jaterní lipidy
Pepř černý v těle podporuje:
- Trávení – tělesná hmotnost
- Pohlavní systém u žen
- Zdraví jater
- Normální činnost nervové soustavy
- Normální funkce dýchacího systému
- Normální stav pokožky
- Oběh v jemných krevních cévách a kapilárách
- Antioxidant
Z naší nabídky na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Kotvičník zemní a jeho působení??
Kotvičník zemní je jednoletá bylina, která se objevila před více jak 1000 lety a to v oblasti Asie konkrétně Číny. Postupem času se Kotvičník dostal do podvědomí veřejnosti a začal se pěstovat téměř po celém světě. Největším producentem Kotvičníku zemního je Čína a v Evropě má výbornou odezvu Kotvičník pěstovaný v Bulharsku.
Proč je vhodné kombinovat kotvičník se selenem a zinkem?
Kotvičník zemní neboli Tribulus Terrestris je malá rostlina původem z jihovýchodní části Asie, kde se ji nejvíce daří v nehostinném prostředí. V tradiční čínské medicíně je využívána již po staletí ke zlepšení celkové imunity a podpoře libida.
L-Tryptofan - aminokyselina dobré nálady
L-Tryptofan je běžně obsažen ve stravě a nalezneme ho jak v rostlinných, tak i živočišných bílkovinách jako je kuřecí maso, krutí maso, hovězí maso, mléčné výrobky, kešu oříšky, dýňová semínka, fazole, tuňák, banány, špenát a mnoho dalších potravin. Po delší odmlce si v dnešním blogu rozebereme podrobně aminokyselinu L-Tryptofan.
